原価表からメニュー表を自動で組むデモ

左の原価表を書き換えると、右のメニュー表がその場で組み直ります。粗利額と出数から「売りたい商品」を判定して、目立つ位置に置いています。数字はすべてこの画面で計算しています。

① 原価表（Excelから読み込む想定）

数字は直接書き換えられます。変えると右がすぐ変わります。

商品名	分類	原価	売価	月間出数	原価率	粗利

③ メニューエンジニアリング

出数と粗利額の平均で4つに分けています。どこに手を入れるかの判断材料です。

② 自動で組んだメニュー表

写真の枠位置もここで決めます（デモでは枠のみ）。

このデモについて。 クラウドワークスの「AIを活用した飲食店メニューの作成を自動化できるシステム」のご相談に対して作ったものです。ご用意されている原価表・メニュー写真・既存メニュー(PDF/JPEG)を読み込む前提で、「原価の低い商品・利益の取れる商品・売れる商品を自動で目立つ場所に配置する」という部分を先に動かしています。判定の基準（粗利で見るか粗利率で見るか、何品を目立たせるか）はお店ごとに変わりますので、そこは実際の数字を見ながら決めさせてください。